Die Sacha-Inchi-Pflanze und ihr „Schatz“
Die Sacha-Inchi-Pflanze und ihr „Schatz“

Schon vor Jahrtausenden nutzten Menschen die Sacha-Inchi-Nuss – jetzt ist sie auf dem Siegeszug um die Welt.

Die zu den Wolfsmilchgewächsen gehörende Sacha-Inchi-Pflanze liebt Höhenlagen von 500 bis 1500 Metern und subtropisches Klima. Beheimatet ist sie in den peruanischen Anden, fühlt sich inzwischen aber auch in Thailand und Laos wohl. Ihre Ranken können bis zu drei Meter lang werden. 

Die Kletterpflanze bildet das ganze Jahr über sternförmige, gezackte Früchte, in deren Innerem sich ihr eigentlicher „Schatz“ verbirgt: der flache, runde Nusskern. Ihn schätzten vor drei Jahrtausenden schon die Vorfahren der Inkas wegen seiner gesundheitsfördernden und kosmetischen Wirkung.

Heute befasst sich nicht nur die Wissenschaft mit der Sacha-Inchi-Nuss, sie gilt mittlerweile auch als echtes „Superfood“. Verarbeitet wird sie zu Speiseöl, Proteinpulver und in Kosmetik. 
 

Thailand
Gold aus der Flasche – Unser Premium Sacha-Inchi-Öl

Im Norden Thailands wachsen die Nüsse für INCHI GOLD. Dort werden sie von Hand geerntet, verlesen und kalt gepresst.

38 Bauernfamilien kümmern sich in den Bergen nahe der nordthailändischen Stadt Chiang Rai liebevoll um die Sacha-Inchi-Pflanzen. Sie bauen sie düngemittel- und pestizidfrei exklusiv für unsere Palama-Farm in Lampang an.

Nach der manuellen Ernte werden die Nüsse sofort zur Farm gebracht, dort von Hand verlesen, in der farmeigenen kleinen Fabrik kalt gepresst und abgefüllt. Die Ölherstellung überwachen unabhängige Prüfer des internationalen Gütesiegels GMP.

Mit Sorgfalt und unter Beachtung höchster Hygienestandards stellen wir ein Speiseöl der Spitzenklasse her. Es ist frei von Allergenen und Schadstoffen und besticht durch seine brillante goldene Farbe.
 

Omega 3 für einen gesunden Cholesterinspiegel
Omega 3 für einen gesunden Cholesterinspiegel

Wissenschaftler haben bewiesen: Sacha-Inchi-Öl gehört zu den wertvollsten pflanzlichen Lieferanten ungesättigter Fettsäuren.

INCHI GOLD ist ein ballaststoff-, kohlenhydrat- und zuckerfreies reines Pflanzenöl.  Bei einem Fettgehalt von 100 Prozent besteht es zu 93 Prozent aus ungesättigten Fettsäuren. Es enthält allein 45 Prozent der zur Gruppe der Omega-3-Fettsäuren gehörenden Alpha-Linolensäure (ALA). Sie trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei.

Die positive Wirkung stellt sich ein, wenn man zwei Gramm ALA pro Tag zu sich nimmt. Daneben ist das Öl mit 31,5 mg/100 ml eine gute Vitamin-E-Quelle. Das Vitamin hilft, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Die Europäische Union gibt in ihren Richtlinien zur Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln eine empfohlene Tagesdosis von 10 bis 12 mg Vitamin E an.

Eine frisch-grüne Note für Ihren Salat

Anders als andere Omega-3-Lieferanten überzeugt unser Öl mit seinem feinen Geschmack auch den strengsten Gourmet.

„Frisch“ ist das Erste, was einem beim Kosten unseres Öls in den Sinn kommt. Das unterscheidet es von anderen guten Omega-3-Lieferanten wie etwa Leinöl, das sich in der Küche wegen seines dominanten Geschmacks nur eingeschränkt verwenden lässt.

Der Geschmack von INCHI GOLD erinnert an eine frisch gemähte Sommerwiese. Seine fein-nussige Note verleiht Charakter, sein gänzlich unfettiger Abgang macht es zum idealen Begleiter sowohl für herzhafte als auch für süße Speisen.

INCHI GOLD eignet sich hervorragend zur Zubereitung von Salatdressings, Quark- und Joghurtspeisen, Smoothies und als Dip zum Brot ebenso wie für Müslis und Obstsalate – auch eine Panacotta kann mit einem Schuss Sacha-Inchi-Öl exquisit veredelt werden. Heiß werden sollte das Premium-Öl allerdings nicht – das zerstört seine wertvollen Bestandteile.

Eine edle Hülle für ein edles Öl
Eine edle Hülle für ein edles Öl

Die Keramikflasche für INCHI GOLD wird in Handarbeit gefertigt. Sie wirkt wie eine Mini-Klimaanlage.

Die Keramikflaschen für INCHI GOLD fertigt ein kleiner Handwerksbetrieb in der Provinz Chiang Rai exklusiv. Die Flasche ist beidseitig glasiert und gebrannt. So schützt sie das Öl optimal vor Licht und wirkt wie eine Klimaanlage. Bei Zimmertemperatur hält sich das oxydationsstabile Öl ein Jahr lang.

Das klare, schnörkellose Design der Flasche haben wir extra für unser brillantes Öl entworfen. Für den Verschluss verwenden wir Naturkautschuk. Ein edler kleiner Folder an einem goldenen Gummiband ziert die INCHI-GOLD-Flasche. Er enthält alle wichtigen Informationen zum Produkt.